En tant qu'assistant chorégraphique d'Ohad Naharin, Binyamini a collaboré avec des compagnies renommées telles que le Ballet de l'Opéra de Paris et le Nederlands Dans Theater. Depuis 2016, il créé des œuvres internationales et dirige des projets pour diverses compagnies de danse à travers le monde.
Pendant ses années au sein de la Batsheva Dance Company, Binyamini a commencé à enseigner le langage du mouvement Gaga. Il a été directeur artistique des cours intensifs de Gaga à Tel Aviv, en Italie, à Los Angeles, à New York et au Japon. En tant qu'assistant chorégraphique d'Ohad Naharin, Binyamini a travaillé avec des compagnies de danse du monde entier, notamment le Ballet de l'Opéra de Paris, Ballet BC, le Nederlands Dans Theater, la Compañía Nacional de Danza, l'Opéra national de Finlande, le GöteborgsOperans Danskompani et le Ballet national de Bordeaux. Après avoir quitté la Batsheva Dance Company, Binyamini a entamé son parcours chorégraphique international en 2016 à Singapour, où il a créé FLAT pour Frontier DanceLand. Ces dernières années, Binyamini a été chargé par diverses compagnies de danse et institutions à travers le monde de créer de nouvelles œuvres.